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餐后2小时血糖不高就OK?不一定!一文读懂餐后高血糖

日期:2017-11-09来源:本站浏览:
大家都知道测餐后血糖是餐后2小时的时候测吧?
那为什么不是测餐后1小时或者3小时,再或者其他时间的呢?
有人测了,结果吓了自己一跳!
“下午5点吃了半只烤鸭,7点测血糖,竟然只有5.9,吃了这么多肉血糖一点没升,好的连自己都不信。1小时后又测了测血糖,竟然有10.5!距离吃烤鸭已经3小时了,为什么3小时血糖比2小时还高?”
弄清这个问题,先得来了解一下进食后血糖是怎么升高的。
进食后血糖在1小时左右达到高峰,然后,随着人体分泌胰岛素降血糖,血糖逐渐回落,餐后2小时血糖会回落至≤7.8,至餐后3小时,血糖即恢复至空腹时的水平。
餐后1小时:6.7~9.4
餐后2小时:≤7.8
餐后3小时:≤6.1

这说的是正常人的血糖,糖尿病人就得靠药物帮助血糖接近于正常人。

餐后3小时血糖高的原因——
烤鸭油脂含量特别高,脂肪使胃排空速度减慢,过多油脂还加重了胰岛素抵抗的情况,如果同时此人存在胃肠道吸收问题,最终就会导致高血糖曲线延后,即餐后2小时正常,餐后3小时却异常高。
还有餐后1小时血糖高的——
多见于吃一些吸收速度快,代谢也快的食物,像土豆、大米粥,造成血糖升得快,降的快,可能餐后2小时血糖并不是很高,但餐后1小时血糖很高。
这么看,我们以后是不是除了测餐后2小时的,还得测测1小时、3小时的?那手指头不得扎成筛子了?
不是的。测餐后2小时的血糖,是指自吃第一口饭起至餐后2小时的血糖。吃饭一般吃30分钟比较合适,然后自吃第一口饭起至餐后2小时,差不多就是人体血糖达到峰值的时刻,这时候测血糖,基本就能了解餐后血糖的情况了。
所以,日常监测餐后2小时的血糖就够了。
这篇文章是想提醒您,不要在大快朵颐之后,测了2小时血糖不怎么高,就以为OK了。


这种餐后1小时高或3小时高,血糖骤升骤降跟过山车似的,在医学上叫做血糖波动大。
就像红色曲线表示的血糖,近年来研究发现,这种骤升骤降的血糖,对血管内皮细胞形态和功能的损害比持续稳定的高糖更为严重,会大大增加心脑血管疾病发生率。
理想的餐后血糖应像黄色曲线,缓升缓降,非常平稳。
无论是健康人还是糖尿病人,都应通过健康的饮食习惯,让自己获得平稳的餐后血糖曲线。

1.减少肉类、油大的食物的摄入
2.增加粗粮和蔬菜摄入
3.适量蛋白质类食物摄入
4.一日吃饭总量不变,分餐吃,可缓解血糖波动